Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές για πιλάφι με ρύζι. Ρύζι πιλάφι με μανιτάρια…

Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές για πιλάφι με ρύζι. Ρύζι πιλάφι με μανιτάρια Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Προσθέστε σελιδοδείκτη για να αποθηκεύσετε τη συνταγή ή στείλτε μου προσωπικό μήνυμα εάν θέλετε να σας τη στείλω. 2 TB ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 8 ουγκιές μανιτάρια σε φέτες 4 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι 1 φλιτζάνι καλής ποιότητας μακρόσπερμο ρύζι, όπως γιασεμί 2 φλιτζάνια μοσχάρι, κοτόπουλο ή λαχανικά ζωμό Σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε/ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν για 5-10 λεπτά. Προσθέστε σκόρδο σε σκόνη, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Προσθέστε ρύζι και ζωμό. ταραχή. Αφήνουμε να πάρει βράση, σκεπάζουμε με καπάκι που εφαρμόζει καλά και κατεβάζουμε αμέσως να σιγοβράσει. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να φύγουν τα περισσότερα υγρά, χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι. Με το καπάκι ακόμα ανοιχτό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Αφράτε με το πιρούνι και προσθέστε επιπλέον αλάτι/πιπέρι για γεύση. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό.