Αυτή είναι μια συνταγή που έφτιαχνε συχνά η μαμά μου. Αν σας αρέσει το χοιρινό και σας αρέσει το ξινολάχανο…

Αυτή είναι μια συνταγή που έφτιαχνε συχνά η μαμά μου. Αν σας αρέσει το χοιρινό και σας αρέσει το ξινολάχανο, θα το λατρέψετε. Σούπερ σούπερ εύκολο. cathygreene231 Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Προσθέστε σελιδοδείκτη για να αποθηκεύσετε τη συνταγή ή στείλτε μου προσωπικό μήνυμα εάν θέλετε να σας τη στείλω. 2 κιλά ψητό χοιρινό 4 κουταλιές της σούπας σπόροι κύμινο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος μεσαίου μεγέθους βάζο ξινολάχανο Τοποθετήστε το ψητό σε κατσαρόλα. Ρίξτε σπόρους κύμινο και αλάτι στο ψητό. (Μόλις ξεκινήσετε το κατσαρολάκι, μην σηκώσετε το καπάκι. Χρειάζεται μια ώρα για να επανέλθει η κατσαρόλα για να ζεσταθεί μόλις σηκωθεί το καπάκι.) Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 4 ώρες ή σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 έως 6 ώρες (αν το ψητό είναι κατεψυγμένο μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 6 ώρες) ελέγξτε για ετοιμότητα πριν προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο. Μόλις ψηθεί πλήρως το ψητό το κόβουμε. Βάλτε ξανά στο ταψί. Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Προσθέστε ξινολάχανο, ανακατέψτε ξανά. Μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα έως 1 ώρα. Σερβίρουμε πάνω σε ψητή πατάτα.