Σάλτσα κρέμας λιαστής ντομάτας για το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπαράγγια που δημοσιεύτηκε προηγουμένως. 6 ουγκιές pinot grigio 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου (ζωμός) 1 φλιτζάνι μισή και μισή κρέμα γάλακτος ½ έως ¾ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Υπόλοιπες στραγγισμένες λιαστές ντομάτες 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού ¼ φλιτζάνι νερό Προσθέστε βούτυρο και σκόρδο στο ίδιο τηγάνι. Σοτάρουμε μέχρι να μυρίσουν, περίπου 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί και το ζωμό, αφήνουμε να πάρει μια χαμηλή βράση. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια προς χαμηλή. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 2-3 λεπτά, συνδυάζοντας όλες τις γεύσεις μαζί. Ανακατεύουμε μέσα την παρμεζάνα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί, ενώ ανακατεύετε κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε τις υπόλοιπες λιαστές ντομάτες, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν. Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με το νερό, το ρίχνουμε σε σάλτσα να πήξει. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Κάντε σελιδοδείκτη για να αποθηκεύσετε τη συνταγή ή στείλτε μου DM αν θέλετε να σας τη στείλω.
