Σκόρδο κοτόπουλο και ρύζι. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Σελιδοδείκτης για αποθήκευση επαν…
Σκόρδο κοτόπουλο και ρύζι. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Προσθέστε σελιδοδείκτη για να αποθηκεύσετε τη συνταγή ή στείλτε μου προσωπικό μήνυμα εάν θέλετε να σας τη στείλω. 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς πέτσα κομμένο σε μπουκιές 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 φλιτζάνι λευκό ρύζι άψητο 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι ½ φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι λάδι παρμεζάνα και το σκόρδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό προσθέτουμε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε με σκόρδο. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια δυνατή φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το ρύζι και το ζωμό κότας στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει και στη συνέχεια σκεπάζουμε. μαγειρέψτε 12 με 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος των υγρών. Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και το σπανάκι, ανακατέψτε και βάλτε το καπάκι και μαγειρέψτε άλλα 5-7 λεπτά. Ρίχνουμε την παρμεζάνα και σερβίρουμε!
