Σούπα ρολό λάχανο. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Προσθέστε σελιδοδείκτη για αποθήκευση συνταγής ή…

Σούπα ρολό λάχανο. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Προσθέστε σελιδοδείκτη για να αποθηκεύσετε τη συνταγή ή στείλτε μου προσωπικό μήνυμα εάν θέλετε να σας τη στείλω. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό 94% μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι πιπέρι κατά προτίμηση 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 4 φλιτζάνια χοντροκομμένο πράσινο λάχανο 2 καρότα 8 φλιτζάνια ψιλοκομμένα, σάλτσα ντομάτας 1 φλιτζάνι άψητο μακρόσκοκο ρύζι 3 φύλλα δάφνης 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον κιμά και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε, σπάζοντας το κρέας με μια σπάτουλα, μέχρι να ροδίσει το κρέας, περίπου 4-5 λεπτά. Προσθέστε στην κατσαρόλα το λάχανο, τα καρότα, το ζωμό βοδινού, τη σάλτσα ντομάτας, το ρύζι, τη δάφνη και την καστανή ζάχαρη. Αφήνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και πετάξτε. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.