Σούπερ μπανάνα, μπανανόψωμο. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Σελιδοδείκτης για αποθήκευση…

Σούπερ μπανάνα, μπανανόψωμο. Ακολουθήστε με για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Προσθέστε σελιδοδείκτη για να αποθηκεύσετε τη συνταγή ή στείλτε μου προσωπικό μήνυμα εάν θέλετε να σας τη στείλω. 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ φλιτζάνι βούτυρο ¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 2 αυγά χτυπημένα 2 ⅓ φλιτζάνια πολτοποιημένες υπερώριμες μπανάνες. Αυτό απαιτεί περίπου 5 με 6 μπανάνες. Καρύδια ή πεκάν αν θέλουμε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί για καρβέλι 9×5 ιντσών. Ή 3 με 4 από τις μικροσκοπικές φόρμες ψωμιού. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρέμα μαζί το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και τις πολτοποιημένες μπανάνες μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ανακατέψτε το μείγμα της μπανάνας στο μείγμα αλευριού. ανακατεύουμε μόνο για να υγρανθούν. Αν χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 60 έως 65 λεπτά, (αν χρησιμοποιείτε μικροσκοπικά ταψιά, ελέγξτε στα 20 λεπτά και ελέγχετε κάθε 5 λεπτά μέχρι να γίνει ) μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της φραντζόλας. Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά και μετά το βγάζουμε σε μια σχάρα.