Σπιτική κρέμα κοτόπουλου. 2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού ράβδος κοτόπουλου ή …

Σπιτική κρέμα κοτόπουλου. 2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού ράσο ή σκόνη κοτόπουλου 1 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού ξερός μαϊντανός 2 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι αλεύρι Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατεύουμε το ζωμό κοτόπουλου, τον κύβο μπουγιόν, την πιπεριά, τον βασιλικό, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη και τον μαϊντανό σε μέτρια φωτιά σε μέτρια φωτιά. Ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε με το γάλα και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν Προσθέστε σιγά σιγά το μείγμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς Βράστε και μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει και αφήστε το να μαγειρευτεί για 10-15 λεπτά ή μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή, ανακατεύοντας συχνά. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια είτε φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα, είτε καταψύξτε σε μικρότερες μερίδες για να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες