AFGHÁNSKÉ KUŘECÍ KARI S KOŘITOU SALZOU Podává Four ingredience Na kari 1 …
johngs AFGHÁNSKÉ KUŘECÍ CURRY S KOŘITANOU SALZOU 🍗 Podává Four ingredience Na kari 1 cibuli nakrájenou nahrubo 1 zelené chilli nahrubo nasekané Four stroužky česneku 1 palec zázvoru nahrubo nakrájené 2 lžíce olivového oleje 2 lusky kardamomu, drcené 2 lžičky baharatu filé nakrájené na sousto ukořistěné kousky Šťáva z ½ limetky 150g řeckého jogurtu Rýže okay podávání Hrst jemně nasekaných lístků koriandru Sůl Na pikantní salsu 1 paprika, najemno nakrájená 1 červená cibule, nadrobno nakrájená Four rajčata, zbavená semínek a nakrájená najemno 1 červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno Hrst najemno nasekaných lístků koriandru a čápi Four lžíce melasy z granátového jablka 2 lžíce olivového oleje šťáva z citronu sůl Ok podávání Bílá rýže Postup 1. Na salsu jednoduše vše smíchejte a odložte stranou. 2. Cibuli, chilli, česnek a zázvor vložíme na drobno nakrájené a dusíme najemno. Pokud chcete, klidně ručně nasekejte. 3. Ve woku na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte kardamom, cibulovou směs a špetku soli a dobře promíchejte. Vařte za občasného míchání 6-Eight minut, dokud cibule nezměkne. 4. Přidejte Baharat, kuřecí maso a ještě trochu soli. Dobře promíchejte. Zalijte 250 ml převařené vody, která by měla kuře téměř pokrýt. Zvyšte teplotu a přiveďte okay varu. Snižte plamen na mírný plamen a za občasného míchání vařte 10 minut. Zvyšte plamen na středně vysoký, aby to probublávalo a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud se kuře nepropeče a omáčka se zredukuje na polovinu. 5. Sundejte pánev z ohně a přidejte limetku a jogurt. Promíchejte a zkontrolujte koření, přidejte sůl podle chuti. Ihned podáváme s rýží a salsou.
