Στα Πρέ- Aux Prés

Στα Πρέ

Στο Παρίσι, αυτό το μικρό σημείο είναι σίγουρα μία από τις καλύτερες γεύσεις που έχω δοκιμάσει. Πριν από 2 χρόνια (χάρη στην πανδημία του κορονοϊού) ήταν μια μπριζόλα μοσχαρίσια με σάλτσα μανιταριών… απίστευτη (πρέπει να πω πιθανώς στις τρεις καλύτερες γεύσεις που έχω δοκιμάσει). Η λαμπρότητα του άρτου από τον ειδικό σε αρτοποιία @cyril_lignac που είναι διάσημος για το μιλφέιγ, είναι απλά η καλύτερη. Και ποιος δεν αγαπά την πουρέ πατάτα που γεύεται σαν βούτυρο; Υπέροχες, καθαρές γεύσεις και νόστιμο γεύμα.

Αν βρίσκεστε στο Παρίσι, το συνιστώ ανεπιφύλακτα, ανυπομονώ να δοκιμάσω σύντομα ένα από τα άλλα εστιατόριά του. Τα πιάτα μας αυτή τη φορά περιλάμβαναν:

Τραγανό σούσι σολομού με κίτρο, chipotle
Μiso καραμελωμένα μελιτζάνες, σουσάμι, λάιμ
Καρπάτσιο λαβράκι με ελαιόλαδο, λεμόνι, ροζ πιπεριά
Φιλέ βοδινού Salers
Αργό-ψησταν ζουμερό κομμάτι Black Angus βοδινού με
Τραγανό μιλφέιγ πατάτας
Πουρέ πατάτας
Μιλφέιγ βανίλιας, ξηροί καρποί με καραμέλα από πεκάν.