BAGELY JALAPENO A CHEDDAR PŘIZPŮSOBENÉ Z BRUNCHŮ OBSLUHUJE eight OBTÍŽNOST – INTER…
JALAPENO A ČEDDAROVÉ BAGELY UPRAVENÉ OD joshuaweissman BRUNCH eight OBTÍŽNOST – MEDZI INGREDIENCE: 6g SUCHÉ droždí 19g CUKR 300ml VODA 440g CHLEBANÁ MOUKA 6g SŮL JALAPENSHARPIX JMETG20ml VODA S CUKREM A KVASKEM. NECHTE SEDĚT 5 MINUT. VE VELKÉ MÍSCE Smíchejte MOUKU A SŮL. VLIJTE SMĚS KVASENÍ A CUKRU. POUŽÍVEJTE ELEKTRICKÝ MIXÉR S HÁKEM NA TĚSTO A HNĚTE 10 MINUT, AŽ JE HLADKÝ A ELASTICKÝ. PŘIDEJTE NASTROUHANÝ ČEDDAR A JALAPENOS A MÍCHAJTE DALŠÍ 2 MINUTY. VELKOU MISKU NAMAJTE OLEJEM, PŘIKRYJTE VLHKOU Utěrkou A NECHTE HODINU VYKYNÁT NA TEPLENÉM MÍSTĚ. PO HODINĚ VYDEJTE VZDUCH Z TĚSTA A NECHTE DALŠÍCH 10 MINUT ODPOČÍT. TĚSTO ROZDĚLEJTE NA eight KULATÝCH KULIČEK, KRUHOVÝM POHYBEM POMOCÍ DLANĚ PROTI PULTU. POTAŽTE PRST MOUOU A VYTVOŘTE DÍRKU VE STŘEDU TĚSTA. PROTAHNĚTE SE, ABY SE UDĚLALA MALÝ DÍR. NECHTE BAGELY ODPOČÍT DALŠÍCH 10 MINUT. PŘIVEĎTE Okay VARU HRNEC S VODOU. ZMENŠTE HRNEC NA HLADKOU. VLOŽTE BAGELY DO VODY, POZOR ABY VÁS NEPŘEPLNILY. UDĚLALI JSME 2 NARAZ. PŘED PŘEKLÁDÁNÍM DALŠÍ 1 MINUTU NA DRUHÉ STRANĚ DEJTE BAGELY 1 MINUTU VAŘENÍ. JEDNOU Z VODY. KARTÁČTE BAGELY VEJČINOU A NAVRCHNĚTE VÍCE ČEDDARU A JALAPENOS. PEČTE 20-25 MINUT NEBO DO ZLATOHNĚDÉ.
