BURRATA A SARBELOVÉ TOASTY S CHUTNEY Z PALOVANÝCH RAJČAT Počet porcí eight Doba přípravy 10 mi…

rimmersimon’s BURRATA A SARDELOVÉ TOASTY S PALOVANÝM RAJČATOVÝM CHUTNEY 🍅 Počet porcí eight Doba přípravy 10 minut Doba vaření 30 minut Ingredience eight x tlusté plátky bagety, grilované Four x 250 g burratas 250g eight x kvalitní slaná rajčata, 1 sardelové filety nakrájené na plátky délky 50 ml olivového oleje 1 lžička chilli vloček 2 nakrájené stroužky česneku 100 ml sherry octa 150 g jemného cukru demarera Ozdobte kvalitním further panenským olivovým olejem a lístky bazalky Postup 1. Nakrájenou stranu rajčat namažte olejem, dobře okořeňte a vložte řeznou stranou dolů do mísy horká pánev v jedné vrstvě. Nechte 5 minut 2. Otočte, opakujte 3. Znovu otočte a seškrábněte slupku (nemusíte ji sundat celou, nebojte se) 4. Přidejte chilli, česnek, ocet, cukr. Vařte, dokud se rajčata nerozpadnou, nezhoustnou a zredukují. vychladnout 5. Ok podávání 6. Na grilovaný toast potřete chutney, poté půlku buřty (vymačkejte) 7. Poté ančovičku, olej a bazalku