Butter Bean Tagliatelle by happyskinkitchen 👌🏻😋 Ποιος λατρεύει τα ζυμαρικά; Αυτό είναι γεμάτο με ντομάτα και σκόρδο, τόσο απλό αλλά τόσο καλό! 🙌🏻 Αν δεν έχετε βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φασόλια κανελίνι, η συνταγή είναι παρακάτω 👇🏻 Υλικά: Σερβίρει 2 1 κρεμμύδι λευκό – ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο – θρυμματισμένο 1 κουτί φασόλια βουτύρου – στραγγισμένο και ξεπλυμένο 300 γρ ντομάτα Πασάτα Μια δυο χούφτες baby σπανάκι 300 γρ ταλιατέλες 30 γρ βασιλικό – χοντροκομμένο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για τις ψητές ντομάτες: 200 γρ ντοματίνια κομμένα στη μέση Μια ψιλή ελαιόλαδο Πασπαλίζουμε αλάτι & πιπέρι Περιχύνετε με άφθονο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Πασπαλίστε νιφάδες τσίλι Απλώστε τα ντοματίνια σε ένα ταψί και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε γενναιόδωρα αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι. Προσθέστε τα πασπάτα και τα φασόλια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στο μεταξύ μαγειρέψτε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Προσθέστε το baby σπανάκι και τον ψιλοκομμένο βασιλικό στη σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Στραγγίστε τις ταλιατέλες αλλά φροντίστε να κρατήσετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από το νερό μαγειρέματος. Προσθέστε τις ταλιατέλες στη σάλτσα μαζί με το νερό μαγειρέματος και ανακατέψτε τα όλα καλά. Σερβίρετε με τις ψητές ντομάτες, ένα γενναιόδωρο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μερικές νιφάδες τσίλι. . . . . .
