Νόστιμο τόφου με καραμελωμένη μπάρμπεκιου σάλτσα που σερβίρεται με καφέ ρύζι, αγγούρι & σάλτσα τσίλι!

Νόστιμο τόφου με καραμελωμένη μπάρμπεκιου σάλτσα που σερβίρεται με καφέ ρύζι, αγγούρι & σάλτσα τσίλι!

Σάλτσα για το τόφου: 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας, 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου, 1 κ.σ. σάλτσα stir fry μανιταριών, 1 κ.γ. sriracha, 1/4 κ.γ. πέντε-μπαχαρικών ή λευκού πιπεριού

Σε ένα τηγάνι ζεστάνουμε λίγο το τόφου μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα από όλες τις πλευρές. Για τη σάλτσα, ρίχνουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα τηγάνι και τα βράζουμε μέχρι να πυκνωθούν λίγο. Αφήνουμε αργά τα κομμάτια τόφου στη σάλτσα μέχρι να επικαλυφθούν καλά. Η σάλτσα θα γίνει πιο πηχτή προς το τέλος. Μόλις όλο το τόφου είναι επικαλυμμένο με τη σάλτσα, αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει! Σερβίρουμε αμέσως με ρύζι, αγγούρι και σάλτσα τσίλι.