Τρώμε στο Νέο Δάσος

Τρώμε στο Νέο Δάσος

Ένα Σαββατοκύριακο γεμάτο τρώγοντας μέχρι να εκραγούμε! Κάποια στιγμιότυπα παρακάτω

@the_pig_hotels
Μείναμε στο The Pig κατά το Σαββατοκύριακο και πρέπει να πω, για πρώτη φορά δεν ήταν απαραίτητο πρωινό μαγειρεμένο… ΕΚΕΙΝΟ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΡΩΙΝΟΥ! Γιαούρτι, αρτοσκευάσματα, smoothies, φρούτα, φρέσκο ψωμί σουρωτής, ζαμπόν, τυρί, φρέσκα αυγά, βούτυρο και εκείνη η μαρμελάδα. Τόσο που ευχήθηκα να πήγαινα σπίτι με μια μεγάλη γλάστρα από αυτό, θα είχε διαρκέσει 2 δευτερόλεπτα!
Το 25-μίλιο μενού τους για το δείπνο δεν μας απογοήτευσε επίσης. Είχαμε:
Κριθαρένιο ψητό με σάλτσα μήλου. Τρομερό. (Για να είμαι ειλικρινής, είχαμε καθημερινή δόση αυτού καθώς ήταν τόσο καλό!)
Λαχανικά ραπανάκια Τίτσφιλντ με αγγλική burrata και πέστο ρόκετ.
Τραγανά καλαμάρια από την παράκτια περιοχή της Νότιας Ακτής, χαμπουργκέρ χάμπσαϊρ και μαγιονέζα λεμονιού.
Χοιρινή μπούστρο Tile Barn Farm, κόκκινο βραστήρα λάχανο και σάλτσα μουστάρδα.
Κοτόπουλο Ντούρου Εστίατοριου Μπεάλιου, καραμελωμένο λάχανο και σάλτσα μανιτάρια.
Κρεμμυδάκια καπνού – ΤΟΣΟ ΚΑΛΑ! !
Τσίπς τριπλής ψησίματος
Καυλιάρικο καρπάτσιο λαχανικών
Συνοδεύτηκε από τα καλύτερα Piggy Palomas!!

@limewoodhotel
Δείπνο γενεθλίων.. πολύ περισσότερο ‘μοντέρνο’ από το Pig, αλλά εξίσου νόστιμο. Εννοώ πότε πράγματι κάνει κάτι λάθος η Άντζελα Χάρνετ σωστά; Βουτήξαμε σε:
Σούπα πράσου και πατάτας, κροκέτα καπνιστού αρνιού, ωριμασμένο παρμεζάνα.
Pappardelle Ricci, κιμάς με σάλτσα αγριακάσης, lardo di Ceollonata – ΤΟΣΟ ΤΟΣΟ τόσο καλό
Celtic Hen από τη Κορνουάλη, κρουνοί γεμιστοί με μανιτάρια, σάλτσα μανιτάρια και μπέικον.
Μαγειρευμένο μάγουλο χοιρινού Sandridge Farm, μαύρα πράσα, πικάντικο τζίντζερ, πανγκρατάτο.
Κρεμμυδια με σκόρδο και θυμάρι
Βουτηγμένα σπρούτς σε βούτυρο.