TRES LECHES CRÈME CARAMEL Počet porcí four Doba přípravy 10 minut Doba vaření 1 hodina V…

rimmersimon’s TRES LECHES CRÈME CARAMEL 🍮 Počet porcí four Doba přípravy 10 minut Doba vaření 1 hodina Ingredience 110 g cukru 30 ml teplé vody 150 ml mléka 150 ml odpařeného mléka 125 ml jednoduché smetany four vejce 1 lžička vanilkového extraktu 30 g cukru do pánve vařit Postup rozpustí se, pak když začne zlátnout, protřepejte. Opakujte dozlatova po celém povrchu, přidejte vodu, vařte do hladka · Vložíme do 15 cm široké formy na suflé a kroužíme kolem a trochu po stranách · Tekutinu a vanilku přivedeme ok bodu opaření · Vyšleháme vejce a cukr, nalijeme na směs pomalu, neustále šlehat. Trochu vychladnout · Nalijte na karamel · Pečte v bain mairie při 150°C po dobu 1 hodiny · Vychladněte a vychlaďte · Vyjměte z lednice, uvolněte okraje a poté obraťte · Podávejte s větším množstvím smetany nebo crème fraiche a měkkým ovocem