طريقة تحضير سمك مشوي مع صوص الزبادي بالنعناع - وصفة سهلة وصحية

سمك مشوي مع صوص الزبادي بالنعناع هو المزيج المثالي بين البساطة والنكهة الرائعة. عندما تفكر في طبق يجمع بين الفوائد الصحية والطعم المدهش، يأتي السمك المشوي على رأس القائمة. ليس فقط لأنه لذيذ، بل لأنه يجسد كل ما تحتاجه من طعام خفيف وصحي، يضفي على يومك لمسة من الانتعاش والبهجة.

ما يجعل هذه الوصفة مميزة هو صوص الزبادي بالنعناع الذي يضفي لمسة مميزة للسمك المشوي. النعناع هنا ليس فقط لإضافة النكهة، بل لتحويل الطبق إلى تجربة جديدة تمامًا. هذا الطبق ليس مجرد طعام، بل هو لحظات من الاستمتاع والتجديد في المذاق. سواء كنت تخطط لعشاء سريع وسهل أو ترغب في تحضير طبق مميز لعائلتك، فإن السمك المشوي مع صوص الزبادي بالنعناع هو الخيار الأمثل.

السمك المشوي يعتبر من الأطباق التي تتميز بخفتها وفوائدها الصحية، وفي نفس الوقت يمكنك تحضيره بسرعة دون الحاجة لمكونات معقدة. كل ما عليك فعله هو إحضار السمك الطازج، وبعض التوابل البسيطة، وتركه يتحول إلى طبق ساحر بنكهة لا تُقاوم. تابع معنا هذه الوصفة التي ستجعل كل وجبة أكثر لذة وجمالًا.

مكونات السمك المشوي مع صوص الزبادي بالنعناع

• 4 قطع سمك (يفضل السلمون، لكن لو عندك أي نوع تاني زي الدنيس أو القاروص، هيكون ممتاز)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب ذوقك)
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 فصوص ثوم مفرومين
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (لو عندك زعتر طازج، أفضل)

صوص الزبادي بالنعناع

• 1 كوب زبادي طبيعي (يفضل أن يكون خالي الدسم لو حابب)
• 1/4 كوب نعناع مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة عسل (لو حابب تحلي الطعم شوية)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضيرسمك مشوي مع التوابل

أول حاجة، قبل ما تبدأ، لازم تطلع السمك من التلاجة وتسيبه شوية لحد ما يسخن لدرجة حرارة الغرفة. لو حطيته على النار وهو برد، مش هيعطيك النتيجة المثالية. بعد كده، جفف السمك كويس بمناديل المطبخ، ورش عليه زيت الزيتون، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الثوم المفروم، والزعتر. خلي السمك يتشبع بكل النكهات دي لمدة 10-15 دقيقة قبل ما تبدأ.

2. تسخين المقلاة

هنا بقى أهم خطوة! لازم تسخن المقلاة كويس قبل ما تحط السمك فيها. لو عندك مقلاة من حديد الزهر، هيكون أفضل بكتير، لكن لو مش عندك، استخدم أي مقلاة تانية. سخنها على نار متوسطة، وحط فيها زيت الزيتون، وانتظر لحد ما الزيت يبدأ يسخن بشكل جيد.

“أسهل طريقة لعمل ستيك لحم مشوي مع صوص الزبدة بالأعشاب – طعم يجنن!”2025

3.شواء السمك مشوي

السمك مش محتاج وقت طويل على النار. حط القطع في المقلاة واتركها حوالي 3-4 دقائق على كل جانب. لو حابب السمك مستوي زيادة، خلي كل جانب دقيقة كمان. لو بتحب السمك يكون طري من الداخل، 3 دقائق كفاية.

4.تحضير صوص الزبادي بالنعناع

وأنت بتشوي السمك، ابدأ بتحضير الصوص. في وعاء صغير، اخلط الزبادي مع النعناع المفروم، عصير الليمون، العسل (لو حابب حلاوة خفيفة)، الملح، والفلفل. حرك المكونات كويس لحد ما يبقى الصوص ناعم وسلس.

5.تقديم سمك المشوي بالف هنا

بعد ما تخلص من شواء السمك، حط قطع السمك على طبق التقديم، وصب عليها صوص الزبادي بالنعناع. لو حابب تضيف لمسة من الجمال، حط شوية نعناع طازج على الوجه أو شريحة ليمون على الجنب.

“السمك المشوي هو خيار مثالي لوجبة صحية ولذيذة. غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3 والبروتينات، وهو سهل التحضير ويمنحك طعمًا رائعًا مع صوص الزبادي بالنعناع”.

وقت التحضير: حوالي 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

تكفي لـ: 4 أشخاص

---

نصائح إضافية:

• لو تحب الطعم الحار، جرب تضيف شوية شطة للصوص. هتعطيك طعم رائع.
• تقدمه مع خضار مشوي أو بطاطس محمصة هتكون الوجبة متكاملة.
• تقدر تبدل السمك بأي نوع تاني تحبه، زي الدنيس أو القاروص، وكل واحد هيديك طعم مختلف.

في الختام، يمكننا القول أن السمك المشوي مع صوص الزبادي بالنعناع ليس مجرد وجبة لذيذة، بل هو تجربة مميزة لذوقك وصحتك أيضًا. مع كل قضمة، تستمتع بتوازن النكهات من السمك الطري والصوص المنعش الذي يجمع بين البساطة والذوق الراقي. جربها في المرة القادمة التي تبحث فيها عن طبق سريع ولذيذ سيأسر قلبك