“أسهل طريقة لعمل ستيك لحم مشوي مع صوص الزبدة بالأعشاب – طعم يجنن!”2025

لو نفسك في أكلة تنقلك لعالم ثاني من الطعم الفاخر مع كل قضمة، يبقى ستيك اللحم المشوي مع صوص الزبدة بالأعشاب هو الحل! أكلة سهلة، لكن فخمة كأنك في مطعم خمس نجوم. هنتعلم النهارده مع بعض سر التحضير اللي هيخليك الشيف المعتمد في البيت. جاهزين؟ يلا بينا!

المكونات الاستيك

• فلفل أسود مطحون طازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو المجفف.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الروزماري (اختياري).

طريقة التحضير

1.التجهيز الأولي للحم الاستيك
أول حاجة، لازم تكون قطع الستيك درجة حرارتها زي حرارة المطبخ، مش طالعين من التلاجة على النار. جففها كويس بمنديل ورش عليها الملح والفلفل بسخاء، وافتكر: النكهة تبدأ من هنا.

2.المقلاة والحرارة العالية:
سخن مقلاة ثقيلة (يفضل تكون من حديد الزهر) لحد ما تكون ساخنة جدًا، وأضف زيت الزيتون. اسمع صوت الزيت وهو بيغني لما تحط الستيك!

3.شوي الستيك:
حط شرائح الستيك على المقلاة وسيبها تعمل صداقتها مع النار. اقلبها بعد 3-4 دقائق لما تأخذ اللون البني الذهبي الجميل. لو بتحبها متوسطة السواء، كفاية كده. لو بتحبها مستوية زيادة، خليها دقيقة كمان.

4.تحضير الصوص للستيك
ارفع الستيك وحطه يرتاح على جنب (لأن الستيك لازم يرتاح زيك بعد شغل يوم طويل). في نفس المقلاة، نزل بالزبدة والثوم. حركهم شوية لحد ما ريحة الثوم تملأ المطبخ. ضيف الزعتر والبقدونس والروزماري لو عندك.

5.التقديم النهائي:
رجّع قطع الستيك للمقلاة وخليها تتغطى بالصوص الدهبي ده. قدمها ساخنة، ويفضل جنبها بطاطس مهروسة أو خضار مشوي.

“وأهو كده! بقت معاك طبق ستيك مشوي مع صوص الزبدة بالأعشاب اللي هيسرق قلبك! 🤩 خلصنا تحضير مع بعض خطوة بخطوة، وكل مرحلة فيها كانت مليانة نكهات وذكريات. جربتها؟ ياريت لو تشاركونا رأيكم في التعليقات، ولو عندكم أفكار لوجبات تانية تحبوا تجربوها معانا، نكون سعداء نسمعها! 😋 ولأن الحياة مش بس عن الأكل، استمتعوا بكل لحظة في المطبخ، واحرصوا دايمًا على تقديم حبكم في كل لقمة! ❤️ استمتعوا بأجمل وجبة، واطبخوا بروح مرحة! 🥳”