Τοστ γαλλικού ψωμιού με καραμελωμένη μπανάνα για το Σαββατοκύριακο των αργιών

Τοστ γαλλικού ψωμιού με καραμελωμένη μπανάνα για το Σαββατοκύριακο των αργιών

Τι δεν μπορεί να αγαπήσεις;

2 x αυγά – σπασμένα και χτυπημένα σε ένα μπολ
1 x κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 x κουταλιά της σούπας βανίλια
Προαιρετικά 1 κουταλιά του τσαγιού κανέλα
2 x φέτες ψωμί

Συναρμολόγηση –
1. Βάλτε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την κανέλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
2. Βάλτε το ψωμί σας για να απλώνεται επίπεδα και κάντε τρύπες. Αναστρέψτε!
3. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο λάδι ή βούτυρο και βάλτε το ψωμί σας που έχει βουτηχτεί από τις δύο πλευρές για να ψήσει 3-5 λεπτά ανά πλευρά. (Μόλις αναστραφεί σε μία ψημένη πλευρά, ρίξτε λίγη ζάχαρη για καραμελοποίηση!)
4. Επαναλάβετε με την άλλη φέτα ψωμί.
5. Μόλις βγουν τα ψωμιά από την τηγάνι, κόψτε μια μπανάνα στη μέση και βάλτε την με την πλευρά προς τα κάτω στην καύση για να καραμελοποιηθεί.
6. Σερβίρετε με λίγη ζάχαρη άχνη και απολαύστε!